Buffets froids
Saladier
- Salade de carottes et raisins
- Salade chinoise
- Salade de chou vinaigré
- Salade de chou crémeux
- Salade de fusillis crevettes et goberge
- Salade de fusillis trio couleur
- Salade de légumineuses
- Salade de macaronis
- Salade de pommes de terre
- Salade de riz et crevettes
- Salade de riz et légumes
- Salade taboulé
- Salade Orzo brocoli et canneberges
- Salade d’antipasto
- Salade César
- Salade jardinière
- Salade de pois chiches et légumes
- Salade de céleris-raves
- Salade grecque
- Salade de quinoa aux arachides
- Salade de quinoa canneberge et raisin
- Salade thaïlandaise
Buffets chauds et froids
Entrées
- Cocktail de crevettes (6)
- Fondue parmesan
- Feuilletés aux fruits de mer
- Antipasto
- Pâté de campagne et confit d’oignons
- Terrine de bison et canneberges et confit d’oignons
- Feuilleté d’escargots
- Saumon fumé et sa garniture (90 g)
- Trio dégustation
- Feuilleté jambon et champignons
- Trilogie
- Trio de tartare
Repas chauds
- Suprême de volaille
- Dinde farcie
- Longe de porc farci aux abricots
- Brochette de poulet (6 oz)
- Suprême de volaille Argenteuil asperge et proscuitto
- Paupiette de volaille jardinière
- Coq au porc
- Coq au vin
- Rosbif au jus
- Bœuf bourguignon
- Fondue chinoise
- Fondue orientale poulet, bœuf et crevettes
- Cuisseau de veau braisé
- Médaillon de veau sauce aux champignons
- Filet de porc sauce aux champignons
- Sauté de veau Marengo
- Côte de bœuf au jus
- Médaillon de porc Do-Ré-Mi canneberges
- Médaillon de porc sauce aux fruits des champs
- Sauté de porc à la dijonnaise
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Repas économiques
- Vol-au-vent au poulet
- Pâté au poulet
- Lasagne italienne ou végétarienne
- Bœuf aux légumes
- Assiette chinoise
- Jambon à l’ananas
- Pain de viande aux légumes
- Pain de veau aux champignons
- Cigares au chou
- Spaghetti italien
- Pâté au saumon sauce aux œufs
- Hot-hamburger
- Brochette de bœuf
- Saucisses européennes et choucroute
- Émincé de porc forestier
- Cuisse de poulet BBQ
- Brochettes de souvlaki de porc
- Hot-chicken
- Rôti de porc maison
- Côtelette de porc à l’oriental
Plateaux
- Plateau de crevettes
- Plateau de fromages – Cheddar
- Plateau de fromages – Dégustation
- Plateau de terrine et pâté
- Plateau de bouchées chaudes
- Plateau de mini vol-au-vent
- Plateau de crudités
- Plateau de nachos
- Plateau de sandwichs assortis
- Plateau de fruits frais coupés
- Plateau de viandes froides – Standard
- Plateau de viandes froides – Deluxe
- Petite trempette de fruits et chocolat
- Plateau de 12 morceaux de wrap
- Plateau buffet sandwichs assortis
- Grande trempette de fruits et chocolat
- Panier de croustilles (400 g)
- Panier d’arachides
- Plateau collation déjeuner 1
- Plateau collation déjeuner 2
Déjeuners
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Extras déjeuners
- Bacon (2 tranches)
- Café
- Crêpe (2) et sirop d’érable
- Creton (portion de 2 oz)
- Creton vrac
- Croissant régulier au beurre
- Croissant régulier à la margarine
- Mini croissant
- Danoise pomme ou fraise
- Mini danoise
- Fèves au lard maison (4 oz)
- Fromage cheddar et raisins
- Fromage cottage
- Fromage et fruits frais
- Plateau de fruits frais coupés
- Fruits frais entiers
- Salade de fruits frais
- Jambon chaud
- Jus d’orange individuel (bouteille)
- Jus d’orange vrac (pichet)
- Jus de pomme individuel (bouteille)
- Jus de pomme vrac (pichet)
- Strudels assortis
- Muffin
- Tranche de pain aux bananes
- Tranche de pain aux ananas et carottes
- Mini pâté à la viande
- Œufs brouillés (2)
- Pommes de terre rissolées
- Pointe de quiche au jambon fromage
- Saucisses porc et bœuf (2)
- Yogourt
- Beigne
- Viennoiserie
