Cocktail dinatoire

Canapés froids (5)

  • Verrine de saumon, kiwi et mangue
  • Cuillère de tartare de saumon au sésame
  • Verrine de tataki de bœuf à la japonaise
  • Verrine de canard à l’orange et couscous
  • Cuillère crevette à la salsa d’agrumes
  • Verrine de tartare de saumon aux fraises et mayonnaise épicée
  • Caviar d’aubergine tomate et parmesan
  • Verrine de tartare de bœuf
  • Croustillant de rillette de porc et confit d’oignon
  • Mousse de fromage de chèvre asperge croquante et proscuito
  • Iris de pâté de foie à la gelée de porto
  • Verrine d’avocat mangue, céviché de pétoncles et coriandre
  • Rillette de canard et confiture de carottes

Canapés chauds (4)

  • Verrine mexicaine effiloché de poulet, guacamole
  • Effiloché de bœuf braisé au vin rouge et orzo
  • Cuisse et poitrine de caille confite et salade de taboulé
  • Crevette tigrée thaï à la noix de coco, sauce au curry
  • Émincé de bœuf sauce aux arachides et gingembre
  • Brochette de satay de poulet
  • Baluchon de canard à l’orange
  • Baluchon de fromage brie, canneberge et amande
  • Verrine général tao

Dessert

  • Bouchées de dessert (2 bouchées par personne)

Options

Plateau de fromages fins 4.45$ par personne

  • Brie le p’tit connaisseur, Aura, Chèvre noir, St-Paulin, Saint-Damase
  • Fruits frais de saison et pains assortis

Plateau de charcuteries 3.10$ par personne

  • Terrine de lapin et pistaches, mousse de foie de volaille, salami assorti, rôti de bœuf maison
  • Prosciutto et confit d’oignons maison

En supplément

  • Location de verre à vin à 0.50$
  • Des frais de service seront chargés hors-ligne lors du traitement de votre commande (23.50$ de l’heure par employé, minimum de 4 heures) .
Notes
  • Commande de 15 personnes et plus
  • Plus taxes et frais de livraison

28,30 $

UGS : EVEN5 Catégorie :